Изысканный рецепт беляшей с сочным куриным фаршем: шаг за шагом приготовление блюда, полное удовольствие от вкуса и наслаждение в каждом кусочке. Попробуйте приготовить дома и порадуйте своих близких вкусным ужином!
беляши с куриным фаршем
Предлагаю вам приготовить замечательные беляши с куриным фаршем. Пирожки получаются очень вкусными, воздушными и сочными. Интересна в этом рецепте и форма беляшей. Подать их можно и на завтрак, и на ужин, можно взять с собой на природу или на работу. Остывшие беляши нужно разогреть в микроволновке и они снова станут как только снятые со сковороды. Попробуйте!
Для приготовления беляшей с куриным фаршем понадобится:
Для теста:
дрожжи сухие – 2 ч. л.;
молоко – 1 стакан;
соль – 0,5-1 ч. л.;
сахар – 2 ч. л.;
мука высшего сорта – 2 стакана.
Для начинки:
фарш куриный – 400 г;
лук зеленый – 1 пучок;
вода холодная – 50 мл;
соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
масло растительное для жарки.
Стакан емкостью 250 мл.
В просеянную муку всыпать сахар, соль и сухие дрожжи.
Постепенно вливая теплое молоко, замесить тесто – мягкое, но не липнущее к рукам и столу.
Поместить тесто в миску, прикрыть пленкой и оставить в теплом месте для подхода на 1 час.
К куриному фаршу добавить измельченный зеленый лук.
Также добавить к фаршу соль, перец и влить холодную воду, тщательно перемешать.
Тесто обмять, разделить на части, весом около 40 грамм. Каждую часть немного раскатать и поместить в центр столовую ложку фарша.
Соединить концы теста в виде треугольника, оставив небольшое отверстие в центре.
Масло растительное разогреть в сковороде. Выкладывать беляши отверстием вниз в горячее масло. Далее жарить беляши до румяности с двух сторон на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой.
Готовые очень вкусные, румяные беляши с куриным фаршем подать к столу горячими.
Приятного Вам аппетита!
