Откройте для себя вкусные и простые рецепты с творогом! Узнайте, как приготовить полезные блюда, десерты и закуски с использованием творога. Идеи для завтрака, обеда и ужина, которые порадуют Вас и Вашу семью.
рецепты с творогом
1. Творожная запеканка с мандаринами
Калорийность на 100грамм: 95 ккал, белки – 9 г, жиры – 2 г, углеводы – 11 г.
Ингредиенты:
● мандарины 3 шт.
● творог обезжиренный 200 г
● молоко обезжиренное 70 мл
● овсяные хлопья 5 ст. л.
● яйца куриные 1 шт.
● стевия, ванилин
Приготовление:
Овсяные хлопья залить молоком и оставить для набухания на 5 минут
Мандарины очистить от шкурок и пленок. Разделить на дольки.
В творог добавить яйцо и стевию. Смешать все блендером или размять вилкой. Если творог слишком сухой, можно добавить дополнительно немного молока.
В творожную массу добавить разбухшую овсянку и тщательно перемешать.
Формочки для выпекания смазать оливковым маслом. Заполнить формочки 1/3 творожной массы. Сверху выложить слой мандарин
Накрыть все сверху слоем творога.
Запеканка творожная в духовке выпекается при температуре 190-200 градусов 20-25 минут до образования румяной корочки.
Запеканка творожная с овсяными хлопьями готова! Присыпать сверху ее ванилином и украсить дольками свежих или консервированных мандарин. Запеканка с мандаринами подается горячей.
Приятного аппетита!
2. Диетическая творожная запеканка с бананом
Калорийность на 100грамм: 94 ккал, белки – 7 г, жиры – 2 г, углеводы – 13 г.
Ингредиенты:
• творог 0% – 100 г
• банан – 2 шт
• яйцо – 1 шт
• сок лимона 1 ст. л.
• подсластитель – по вкусу (у нас стевия)
Приготовление:
Творог, яйцо и подсластитель тщательно смешать.
Бананы очистить и разрезать, выложить в жаропрочную форму и полить лимонным соком. На бананы выложить творожную смесь, разровняв её.
В духовку до образования корочки.
3. Творожная запеканка с черной смородиной
Калорийность на 100грамм: 112 ккал, белки – 14 г, жиры -3 г, углеводы – 6 г.
Ингредиенты:
• творог нежирный – 400 г
• яйца – 2 шт
• овсяной муки – 2 ст.л.
• черная смородина – 100 г
• подсластитель – по вкусу
Приготовление:
Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов.
Черную смородину достаем из морозилки и раскладываем на бумажном полотенце тонким слоем, чтобы равномерно растаяла.
Тем временем творог разминаем с помощью вилки с яйцом и подсластителем. Затем добавляем муку и еще раз хорошо перемешиваем. Форму застилаем пекарской бумагой (необязательно, но так запеканка не прилипнет к форме), выкладываем в форму творожную массу. По верх творога выкладываем ягоды черной смородины и слегка вдавливаем внутрь. Выпекаем около 35-40 минут.
4. Творожно-капустная запеканка: всего 59 ккал!
Калорийность на 100грамм: 59 ккал, белки – 7 г, жиры -1 г, углеводы – 3 г.
Ингредиенты:
• Капуста 300 г
• Творог обезжиренный 250 г
• Чеснок 5 г
• Молоко обезжиренное 200 мл
• Яйцо 100 г (2 шт.)
• Тмин, укроп (семена) – по щепотке
• Соль, молотый перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Творог смешать с молоком, яйцом и тмином. Капусту нашинковать и потушить в небольшом количестве воды примерно 15 минут, добавить соль и измельченный чеснок. Выложить капусту в форму для запекания, залить смесью творога, яиц и молока, перемешать. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.
5. Творожный пирог с изюмом и яблоками
Калорийность на 100грамм: 121 ккал, белки – 7 г, жиры -1 г, углеводы – 22 г.
Ингредиенты:
• Мягкий обезжиренный творог – 150 гр
• Банан – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Изюм – 70 г
• Овсяная мука 50 гр
• Корица по вкусу
• Подсластитель (у нас стевия) – по вкусу
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, подсластителем и 0,5 банана. Тесто должно получится эластичным. Распределить по форме тонким слоем и сделать небольшие бортики. Ставим нашу основу на 10 мин в уже разогретую духовку на 180 градусов и начинаем подготавливать нашу начинку.
Нарезаем наше яблочко и банан кубиками, промываем изюм. Достаём основу и выкладываем начинку, посыпая весь пирог корицей. Ставим на 20 мин в духовку.
Наслаждаемся пирогом!
6. Творожная запеканка с сушёной вишней: завтрак на 5+
Калорийность на 100грамм: 123 ккал, белки – 12 г, жиры -2 г, углеводы – 16 г.
Ингредиенты:
• обезжиренный творог 200 г
• сушёная вишня 50 г
• молоко обезжиренное 2-3 ст. л.
• крупное яйцо 1 шт.
• манная крупа 1 ст. л.
• соль 1/4 ч. л.
• стевия, ванилин по вкусу
Приготовление:
Духовку разогреть до 180°С. Форму для запекания слегка смазать оливковым маслом.
В небольшую миску выложить творог, добавить соль и стевию, разбить яйцо. Перемешать вилкой до однородного состояния, но не взбивать. Добавить манную крупу, снова перемешать и влить молоко. В зависимости от консистенции творога, молока может понадобиться чуть больше или меньше. Снова перемешать, чтобы получилась густая и однородная масса. Добавить сушеную вишню, перемешать.
Выложить массу в форму для запекания. Выпекать в духовке 20-25 минут и 5 минут под грилем, чтобы подрумянить верх. Готовую запеканку остудить, посыпать ванилином и хорошо охладить, затем нарезать порционными кусками. Подавать с йогуртом или домашним вареньем без сахара.
7. Творожный завтрак: лёгкость на весь день!
Калорийность на 100грамм: 111 ккал, белки – 13 г, жиры -0 г, углеводы – 15 г.
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 500 г
• Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
• Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
• Изюм 40 г
• Манка 4 столовые ложки
• Стевия
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера).
2. Слегка смазать форму растительным маслом. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания.
3. Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут. Вынуть из духовки. Посыпать корицей.
Приятного аппетита!
8. Банановая запеканка
Калорийность на 100грамм: 94 ккал, белки – 7 г, жиры -1 г, углеводы – 15 г.
Это отличный способ зарядиться не только белками, но еще и эндорфинами
Отличное настроение с такой вкуснятиной вам обеспечено!
Ингредиенты:
● Обезжиренный творог 360 г
● Яйцо 1 шт.
● Мука цельнозерновая (можно заменить молотыми овсяными хлопьями) 2 ст. л.
● Бананы (зрелые) 6 шт.
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
2. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
3. Выложить в форму для запекания.
4. Выпекать при температуре 180 ºС до румяной корочки.
Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи.
