Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусные рулетики с мармеладом. Шаг за шагом рецепт с фото и советами для начинающих. Насладитесь нежным вкусом и ароматом домашних десертов!
Рулетики с мармеладом: простой рецепт нежной выпечки
Ароматные рулетики с мармеладом – это идеальная выпечка к чаю, которая понравится и детям, и взрослым. Нежное сметанное тесто и сладкая мармеладная начинка делают эти рулетики воздушными и очень вкусными. Готовятся они быстро и просто – попробуйте!
Ингредиенты
✔ Мука – 4 стакана (около 500 г)
✔ Сливочное масло (или маргарин) – 200 г (размягчённое)
✔ Сметана – 200 г (20-25% жирности)
✔ Яйцо – 1 шт.
✔ Соль – 0,5 ч. л.
✔ Сода – 0,5 ч. л. (погасить уксусом)
✔ Мармелад – 150-200 г (лучше плотный, нарезанный полосками)
Пошаговый рецепт рулетиков с мармеладом
1. Приготовление теста
- В миске смешайте 3 стакана муки, размягчённое масло, яйцо, сметану, соль и гашёную соду.
- Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Оно должно получиться мягким, но не липким.
- Скатайте в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Формирование рулетиков
- Мармелад нарежьте длинными полосками.
- Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в круг толщиной 3-4 мм.
- Разрежьте пласт на 12 треугольников.
- На широкую часть каждого треугольника положите полоску мармелада и сверните рулетиком.
3. Выпекание
- Разогрейте духовку до 200-220°C.
- Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте 15-20 минут до лёгкой золотистости (не передерживайте, чтобы тесто осталось нежным).
Советы и вариации
🔹 Можно добавить корицу или ваниль в тесто для аромата.
🔹 Вместо мармелада используйте джем, шоколад или сухофрукты.
🔹 Подавайте тёплыми – они особенно вкусные!
Почему стоит попробовать этот рецепт?
✅ Просто и быстро – минимум ингредиентов, легко замесить.
✅ Нежное тесто – благодаря сметане и маслу.
✅ Универсальная начинка – можно экспериментировать с разными вкусами.
Попробуйте эти рулетики – они станут любимым лакомством в вашей семье!