Яблочный пирог

Ищете лучший рецепт для яблочного пирога? Наша статья расскажет вам, как приготовить это вкусное и ароматное лакомство за короткое время. Узнайте секреты и тонкости приготовления и порадуйте себя и близких вкусным десертом!

Яблочный пирог со сметанным тестом и хрустящей посыпкой

Нежный сметанный пирог с яблоками — идеальный десерт за 1 час

Хотите приготовить воздушный яблочный пирог, который тает во рту? Этот рецепт с хрустящей масляной посыпкой и сочными яблоками станет любимым семейным десертом. Всего 8 простых ингредиентов — и ароматная выпечка готова к чаепитию!

Ингредиенты для формы 24 см

Тесто:

• Сметана — 300 г (20% жирности)
• Яйца — 3 шт. (крупные)
• Сахар — 200 г (1 стакан)
• Мука — 250 г (1,5 стакана)
• Масло сливочное — 50 г (растопленное)
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)

Начинка:

• Яблоки — 2 шт. (крупные, кисло-сладкие)
• Изюм — 100 г

Для посыпки:

• Мука — 3 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Масло сливочное — 20 г

Дополнительно: сливочное масло для формы, панировочные сухари

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста (10 минут)

1. Взбейте яйца с сахаром до пышности (5 минут)
2. Добавьте сметану и растопленное масло
3. Введите муку с разрыхлителем и ванилином
4. Замесите однородное тесто

2. Подготовка начинки (5 минут)

1. Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками
2. Изюм замочите на 10 минут, обсушите

3. Сборка пирога (5 минут)

1. Смажьте форму, посыпьте сухарями
2. Вылейте половину теста
3. Выложите яблоки и изюм
4. Залейте оставшимся тестом

4. Выпечка (40 минут)

1. Выпекайте 20 минут при 180°C
2. Приготовьте посыпку: разотрите муку с маслом и сахаром
3. Посыпьте пирог, допеките еще 20 минут
4. Остудите перед подачей

5 секретов идеального пирога

1. Используйте холодные яйца — лучше взбиваются
2. Не очищайте яблоки — кожура даст сочность
3. Для аромата добавьте ½ ч.л. корицы
4. Проверяйте готовность зубочисткой
5. Дайте остыть — так лучше нарезается

Почему стоит попробовать?

✔ Нежная текстура — благодаря сметане
✔ Идеальный баланс сладости и кислинки
✔ Хрустящая посыпка — приятный контраст
✔ Простота приготовления — справится новичок

Варианты приготовления

• С грушами — замените 1 яблоко грушей
• С орехами — добавьте 50 г молотого миндаля
• Шоколадный — 2 ст.л. какао в тесто
• С творогом — 200 г между слоями

Подача и хранение

Идеально с:

• Шариком ванильного мороженого
• Взбитыми сливками
• Чашкой капучино
• Карамельным соусом

Хранить:

• При комнатной температуре — 2 дня
• В холодильнике — 5 дней
• Можно замораживать — 1 месяц

Вывод: вкус детства в каждом кусочке

Этот яблочный пирог — настоящее воплощение домашнего уюта. Минимум усилий — максимум удовольствия! Попробуйте — и он станет вашим фирменным рецептом.

Приятного чаепития!